Forum je za cilj imao sagledati stanje u zagrebačkom i hrvatskom ugostiteljstvu te ponuditi prijedloge za podizanje kvalitete ugostiteljske usluge i pozicioniranje Zagreba kao turističke i gastronomske destinacije Forum zagrebačkih ugostitelja održan je u Hotelu Esplanade, tradicionalno u organizaciji Udruženja ugostitelja Zagreb te pod pokroviteljstvom Grada Zagreba, Turističke zajednice... Prikaži više