OSTVARILI SAN: Vratili se iz iseljeništva i na svom zelenom imanju stvorili ‘MALU ŠVICARSKU’ tik do Zagreba! OSTVARILI SAN: Vratili se iz iseljeništva i na svom zelenom imanju stvorili ‘MALU ŠVICARSKU’ tik do Zagreba!
Grgići na imanju udomljuju više od 400 raznih životinja: kozliće, magarce, patuljaste svinje, konje, jelene, paunove, prepelice… Posjetitelji se mogu igrati sa životinjama, promatrati... OSTVARILI SAN: Vratili se iz iseljeništva i na svom zelenom imanju stvorili ‘MALU ŠVICARSKU’ tik do Zagreba!

Grgići na imanju udomljuju više od 400 raznih životinja: kozliće, magarce, patuljaste svinje, konje, jelene, paunove, prepelice… Posjetitelji se mogu igrati sa životinjama, promatrati ih, a jedinstvenu ponudu čini apartman koji je povezan s obitavalištem koza; iz sobe kroz staklo možete gledati životinje i pratiti cijeli dnevni red jedne koze! U Ambijent parku proizvodi se vrlo zdravo kozje mlijeko i vrhunski kozji sir

Piše: Anto Pranjkić

Kad se putnik namjernik uputi cestom od Sesveta prema Dugom Selu ne može niti zamisliti da se u neposrednoj blizini nalazi mali raj na zemlji, gdje se na svakom koraku čuje cvrkut ptica a glasovi domaćih životinja bude sjećanja na djetinjstvo, gdje se može lijepo i zdravo pojesti i u brižljivim rukama stvaranom prirodnom ambijentu, dobro odmoriti.

Rijetko bi tko mogao i pomisliti  kako se u blizini urbanog Zagreba, u kojem se nalaze zgrade s tisućama ljudi, nalazi mjesto u kojem možete isključiti sve “životne antene” i posvetiti se sebi i za svoju dušu udahnuti svojevrsni mir, kojega je teško naći u jednoj sredini urbanoga karaktera.

A sve to imate upravo tu, u malenom Budencu, u svojevrsnom Ambient parku, koji nije samo i isključivo park, nego u sebi krije multiaktivnosti kreativnoga para Grgić. Prema riječima Aleksandra, glave kuće i idejnog tvorca cijele priče, Švicarska je bila mjesto gdje se sve pokrenulo. Aleksandar, za prijatelje Aleksa, kao i drugi mnogobrojni naši ljudi sreću je u mladosti potražio na Zapadu. Posavska i slavonska gruda koje su ga odgojile naučile su ga na težak i naporan rad, pa se nije bilo teško naviknuti na noćni rad u jednoj psihijatrijskoj bolnici u Švicarskoj.

Težak život takvoga ambijenta u Aleksi je stvorio želju za nečim sasvim suprotnim. Težio je, kako reče, izbalansirati energiju kako bi svoju obitelj povezao se s prirodom i životinjama, što je bio preduvjet toliko željenoga života sukladnog prirodnim zakonima. No, postojao je tu još jedan vrlo bitan razlog, kojega se naši ljudi ponekada i stide. Sami pogled na Domovinu Hrvatsku i nesklad onoga što nam je Bog dao i ljudskog djelovanja, u Aleksi je pobudio odlučnu želju promijeniti stanje koliko se može, a uz to osigurati uvjete za lijep i dostojanstven život u Domovini. Vidjevši kako ljudi žive u Švicarskoj želio je, bar donekle, prenijeti iskustva švicarskih poljoprivrednika na naše uvjete.

Uložio sve što je zaradio u Švicarskoj i – nije požalio!

– U Švicarskoj se rad cijeni, pogotovo u poljoprivredi. I naravno, ja sam kao i svaki domoljubni roditelj želio da mi djeca ostanu u Hrvatskoj, da se ovdje zaljube i žive – kaže Aleksa.

Onda je nastao jedan “klik” u Aleksinim razmišljanjima i jednostavno, po uzoru na švicarske standarde, uložio je sav novac mukotrpno zarađen u Švicarskoj i u Hrvatskoj, u malom Budencu nadomak Zagreba, otvorio nestvarni “Ambijent park”, koji danas plijeni pozornost mnogobrojnih posjetitelja.

Ovaj prostor na 80.000 kvadratnih metara udomljuje više od 400 raznih životinja. Nabrojit ćemo samo neke: kozlići,  magarci, patuljaste svinje, konji, jeleni, paunovi, prepelice itd… Svatko tko dođe ovdje može se igrati s tim životinjama, jednostavno ih promatrati, a jedinstvenu ponudu čini apartman koji je, na jedinstven način,  povezan s obitavalištem koza, tako da iz svoje sobe kroz staklo možete cijelo vrijeme gledati životinje i pratiti, uživiti se u jedan dan njihova života. Iz te sobe se jednostavno može sagledati, na primjer,  cijeli dnevni red jedne koze.

Kozje mlijeko i sir otkupljuju veliki prodajni lanci

Bilo bi logično da se ovdje priča završava, ali Ambijent park ima više svojih djelatnosti. Primarna je proizvodnja kozjeg bio mlijeka i njegova prerada, pakiranje i plasiranje proizvoda u prodajne lance u Hrvatskoj. Gospodin Aleksandar ističe da kako je nutricionistički i kemijski sastav kozjega mlijeka potpuno različit od kravljega.

– Sličnosti su jedino u boji i načinu dobivanja. Iznimno je lako probavljivo, sadrži vrlo visok udio proteina i ne sadrži laktozu pa ga mogu konzumirati osobe alergične na laktozu. Kozji mliječni proizvodi mogu imati iznimno korisno djelovanje kod raznih alergija, astme i bronhitisa, no preporuka je da ga se tijekom godine konzumira barem 3 do 4 mjeseca u kontinuitetu. Proteinski sastav kozjeg mlijeka iznimno je kvalitetan jer sadrži kazein koji učinkovito mast pretvara u mišićno tkivo te je upravo zbog toga kozja sirutka preporučljiva kod sportaša ali i kod redukcijskih dijeta. Vjerujem da će u budućnosti, zbog brojnih zdravstvenih benefita, kozje, devino i magareće mlijeko biti definirano kao lijek ili dodatak prehrani, a ne samo kao mliječni napitak – kaže Aleksandar i napominje kako to vrijeme željno iščekuje, već sada spreman za nove poslovne izazove.

U Hrvatskoj je već postao brend sir “Gabrijel”, koji se proizvodi i pakira upravo u ovom prostoru. Brend je dobio ime po sinu Gabrijelu, koji, uz sestre Claru i Lauru, čini mlađi dio obitelji Grgić. Glava kuće, Aleksandar razloge bavljenja i pokretanja ovog posla vidi u svom načinu života kakvog je živio u Švicarskoj:

Živio nezdravo, a sada – sve u skladu s prirodom

– Moj nezdravi način života koji sam vodio u Švicarskoj i u kojem sam zamijenio noć za dan te patio od brojnih zdravstvenih tegoba, trajao je dugih 25 godina. Nezdravu rutinu sam svjesno i s jasnom namjerom prekinuo prije tri i pol godine i od tada živim u potpunosti u skladu s prirodom. Prirodno i bez budilice, supruga i ja ustajemo precizno u pet sati ujutro. Popijemo kavicu te od 6 sati pregledavamo mailove i rješavamo narudžbe. Od 7 sati smo sa životinjama. Nahranimo ih, pomuzemo koze i one kreću na ispašu. Ljeti su koze čitav dan vani te ujutro dolaze samo na mužnju. Na raspolaganju im je ogromno prostranstvo, a kada je jako vruće, povuku se u hladovinu obližnje šume. Kada je kišno i vlažno, koze su u štalama jer im vlaga škodi. Štala je prostrana i ugodna, dodajemo im sijena i pokošene trave uz ispašu, a piju sirutku i izvorsku vodu – kaže Aleksandar i napominje da su preduvjeti za ishođenje certifikata uglavnom fokusirani na procjenu uvjeta, a on je to riješio na najbolji mogući način, zadovoljivši sve tražene parametre.

Prema onomu što smo u tri sata boravka u ovom malom raju mogli vidjeti, ali i prema riječima našeg vrijednog i ponosnog domaćina, ovdje ima jako mnogo prostora za proširenje. Važno je da sve to prepoznaju država i oni koji pomažu poticajima. Aleksandar je zadovoljan odnosom onih s kojima prirodno treba surađivati, ali ističe da se uvijek može bolje i više.

Dokaz da se u RH može lijepo živjeti od svojih ideja i rada

Ima bezbroj planova i ideja, koje su zaista nesvakidašnje i koje plijene pozornost svakoga tko za njih čuje od čovjeka koji ih je osmislio, jednim dijelom i realizirao. Iz svake riječi izvire odlučnost, znanje i želja da se nešto uradi. Posao kojim se bavi obitelj Grgić nije lak, ali je lijep i traži stopostotnu uključenost u cijeli proces. Dok se gospodin Aleksandar bavi tehnologijom proizvodnje i brigom o životinjama, supruga Suzana birine o pitanjima vezanim za ono  što život gotovo svake žene čini lijepim i dostojanstvenim. Istina i teškim, ali biti majka ne može svatko. Uz to gospođa Grgić radi administrativne i ekonomske poslove.

Prati izlaz robe i kontakte s potencijalnim kupcima. Sustav je razrađen i dobro funkcionira. Ono što je u cijeloj ovoj priči najbitnije jest činjenica kako se i u našoj Hrvatskoj može lijepo i ugodno živjeti od svojih ideja, kreativnosti i rada, ali prije svega, urođenog smisla za pošten doprinos cjelokupnom društvu, a kojega je gospodin Grgić naslijedio od svojih roditelja i ponio iz svojeg zavičaja, Zovika kod Brčkog, a u kojem su na prvom mjestu poštenje, vjera u Boga i život od rada svojih ruku. Posjetite Ambijent park u Budencu i osjetite čari istinskoga mira u jedinstvenom suglasju čovjeka i prirode.

Foto: Anto Pranjkić, Ambijent park

 

Komentari