Slavlje u Lici: Europa napokon zaštitila lički krumpir
Poveznica 2. studenoga 2015. Promise.hr
Ima glatku do hrapavu ljusku, pokožica je žute do smeđe ili crvenkaste boje, a boja mesa gomolja je svijetlo bijele do žute boje
Vijest da je u Službenom listu Europske unije objavljena uredba Europske komisije o upisu Ličkog krumpira u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog porijekla, u Lici su proslavili kao vijest godine!
Time je Republika Hrvatska dobila, pored Krčkog pršuta, Ekstra djevičanskog maslinovog ulja Cres, Neretvanske mandarine, Ogulinskog kiselog zelja/ Ogulinskog kisel
og kupusa i Baranjskog kulena još jednu oznaku čiji je naziv registriran i zaštićen na zajedničkom EU tržištu, piše Slobodna Lika.com.
Proces zaštite naziva „Lički krumpir“ (ZOZP) započeo je u srpnju 2011. godine,kada je Udruga proizvođača Ličkog krumpira podnijela Ministarstvu poljoprivrede zahtjev za registraciju oznake zemljopisnog podrijetla naziva „Lički krumpir“. U lipnju 2014. godine Ministarstvo poljoprivrede uputilo je Europskoj komisiji zahtjev za registraciju naziva zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla „Lički krumpir“ na razini Europske unije. Nakon procedure na europskoj razini, objavom navedene Provedbene Uredbe Komisije, naziv „Lički krumpir“ upisuje se u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla.
Zaštita proizvoda „Lički krumpir“ temelji se na njegovoj kvaliteti koja proizlazi iz specifičnosti uzgojnog područja i na njegovom ugledu vezanom uz dugu tradiciju uzgoja. Za proizvodnju „Ličkog krumpira“ koristi se sjemenski krumpir sorti Desire, Bintje ili Viktorija ili drugih sorti sličnih karakteristika čiji sadržaj suhe tvari iznosi minimalno 19 posto. Ima glatku do hrapavu ljusku, pokožica je žute do smeđe ili crvenkaste boje, a boja mesa gomolja je svijetlo bijele do žute boje. Veličina gomolja je minimalno 35 mm te je duguljasto ovalnog oblika. Okus Ličkog krumpira je specifičan – brašnast odnosno prhak upravo radi većeg postotka suhe tvari, koji je zbog specifične klime područja Like još izraženiji, te čini Lički krumpir posebnijim u odnosu na druge krumpire. Više pročitajte OVDJE.
